
Toxinkötés (kelátképzés)
A huminsavak természetes kelát- és adszorpciós anyagok: megkötik a nehézfémeket (ólom, kadmium, higany) és mikotoxinokat a bélben, így azok a széklettel távoznak. A szelektivitás kulcs: az ólmot nagyságrendekkel erősebben köti, mint az esszenciális cinket vagy vasat.
Mit mond a kutatás?
Krónikus ólommérgezés patkánymodelljében a huminsav kelátképzőként védte a csontokat és a mitokondriumokat.Vašková J, et al. (2020). Environmental Science and Pollution Research, 27, 40679–40689. doi:10.1007/s11356-020-09914-6
Aflatoxinnal szennyezett takarmány mellett a huminsav megkötötte az aflatoxin B1-et, csökkentve a mikotoxin káros hatását (brojler).Arafat RY, et al. (2017). Annals of Animal Science, 17(1), 241–255. doi:10.1515/aoas-2016-0050
Áttekintő tanulmány a huminsavak adszorpciós/kelát-képességéről mérgezésekben.Vašková J, et al. (2023). Life, 13(4), 971. doi:10.3390/life13040971


