200 °C felett
Extrudálás
Így készül a kenyérhelyettesítő lap, a kölesgolyó és a kukoricapehely is. Az alapanyagot szárítás után többször 200 fok felett gőzölik, a masszát formázás előtt megfőzik.
A sok lépcső végére a tápanyagok nagy része elillan. A veszteséget hozzáadott vitaminnal, ásványi anyaggal, állagjavítóval, ízfokozóval és tartósítóval pótolják, ami az érzékeny emésztőrendszert irritálhatja.